Lecciones de vuelo

Descripción

Corre, impúlsate y echa a volar.
En colaboración con Matías Michelini, fundador de Zorzal Wines en Argentina.
Una vuelta de tuerca el viñedo de Portingos, donde muchas de las cepas tienen más de 140 años.
Fermenta en depósitos de hormigón de 3000 litros con levaduras autóctonas, y realiza una crianza de 15 meses en una barrica de roble francés de 500 litros y en un huevo de 700 litros de hormigón.