Clos Pepín

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Descripción

Descripción

Germán Blanco está detrás de Casa Aurora, nombre dedicado a su bisabuela. En esta andadura por el bierzo recupera viñedos viejos con el objetivo de embotellar el paisaje en este singular coupage formado por garnacha tintorera, palomino, garnacha, mencía y merenzao.

Ni que decir tiene que los viñedos están cuidados de manera sostenible, además están situados entre 800 y 1000 metros. Una crianza de 11 meses, 8 en barricas de roble francés y usadas y 2 en ánforas, y para la palomino 12 en bota de oloroso, lo van a dotar de más personalidad si cabe.

Aromáticamente nos encontraremos con fruta roja madura, y notas florales principalmente.

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