Hablemos de las dos variedades que os ofrecerán por copas en muchos de los restaurantes a los que vayáis.
Lo primero es diferenciar entre variedad y zona.
Cuando en una botella de vino se encierran la calidad, el buen hacer de la bodega y un precio más que asequible (a veces, me quedo asombrado de los precios de algunos...
Cuando hablamos de vinos ECOLÓGICOS, nos referimos a vinos que proceden de viñedos que han de poseer la certificación ecológica.
Entre otras muchas cosas se caracterizan por no usar...
Aunque la gran mayoría de las veces el vino blanco fermentado en barrica suele ser criado también en barrica, son dos conceptos diferentes, aunque con mucho en común.
Los...
Tantas veces habréis oído lo de los polifenoles del vino y se os habrá quedado cara de tanino.
Sin entrar en la parte química, que no viene al caso,...
Mi versión comienza a lo largo de estos últimos 5 años, que es cuando he decidido formarme en un trabajo que era para mí un sueño, y transformar mi pasión en profesión,...
No pretendo en esta entrada enfrentar (aunque el por el título lo parezca) a estas dos variedades que nos dan unos vinos blancos tan fantásticos, ¡ni mucho menos!, sino hablaros de las...
¡Qué os voy a contar acerca del placer orgásmico de acompañar unas tapas de queso con un vino disfrutón!.
Pocos placeres culinarios se asemejan.
Existen tantos...
Hay ciertas confusiones en cuanto a algunos términos que son relativamente sencillas de aclarar, y me gustaría, de hecho, voy a hacerlo.
Empecemos....
Cuando hablamos de...